Koffie

Op het werk kwam de smaak van de koffie aan de praat vanwege de nieuwe koffiemachine. De koffie op het werk is echt niet lekker. Nu, met een nieuwe machine zou dat beter moeten zijn, maar nog steeds niet lekker. Daarom kwamen de bonen ter sprake. Dat we toch maar andere bonen moeten kiezen, en dat dan hopelijk niet van die vettige zijn.

Maar is dat erg? Vettige bonen? Ik had ergens gehoord dat vettige bonen niet vers zijn, en droge bonen dus beter zijn. Dat blijkt helemaal niet waar te zijn! Het heeft met het branden te maken. Hoe donkerder de boon, hoe hoger te temperatuur van de boon is geweest bij het branden. Dan gaat de boon als het ware zweten. De smaak wordt dan ook meer bitter. Er zit dus ook echt vet in een kofieboon. Weer wat geleerd!

Leave a comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *